Un peu de lecture !

 Le Fournil de l'Auxois est un membre actif de l'association Nature et Progrès.

 Si vous souhaitez découvrir ce qu'est Nature et Progrès, ses actions, son mode de fonctionnement participatif, pourquoi ne pas lire sa revue, qui est mise en accès libre pendant les trois prochaines semaines ?

Voici le lien vers le site et la revue :
 

Mesures liées au Covid 19

Bonjour à tous,

le Fournil de l'Auxois est un commerce alimentaire de première nécessité. Dans ce cadre, nous poursuivons notre production les jours habituels (mardi au vendredi).

Voici quelques consignes que nous souhaitons mettre en place, avec votre collaboration :

Pour récupérer votre commande, nous mettrons en place des mesures de distanciation au magasin : nous laisserons les portes ouvertes pour vous éviter de toucher les poignées, et nous vous demanderons de respecter une distance d'au moins 1 mètre entre clients.
Ces mesures pourront évoluer en fonction de la situation.


Au fournil : taper au carreau du fournil pour que l'on vous ouvre de l’intérieur et vous éviter le contact avec les poignées de portes.

Si possible, pensez à faire l'appoint en espèces ou préparer vos chèques à l'avance avec votre crayon. 

Pensez également à apporter votre panier pour le transport de votre commande.

Nous vous remercions de votre compréhension et vous souhaitons une très bonne santé !


L'équipe du fournil de l'Auxois

Bonne Année 2020

Noël 2019 puis congés

Pour vos repas de fin d'année, ouverture exceptionnelle

 le mardi 24 décembre* 2019 de 14h30 à 16h30

2 pains de fêtes sont proposés en supplément de la carte : seigle au citron confit, méteil aux noix (400g, 3,50€ pièce).

* Pensez à commander avant le dimanche 22 décembre minuit, sur notre répondeur au 03 80 90 67 33, par courriel à fournil.auxois@laposte.net ou au magasin le vendredi de 15h00 à 19 h00.Notre carte des pains est accessible ici.

Ensuite le Fournil de l'Auxois sera fermé :
 du mercredi 25 déc. 2019 au dimanche 5 janv. 2020 inclus.

Reprise de la production le mardi 7 janvier 2019

Nous trouver, au fournil ou au magasin

Au Fournil de l'Auxois, nous panifions quatre jours par semaine, du mardi au vendredi. 

Notre pain est distribué essentiellement sur commande. pour passer vos commandes, rien de plus simple : nous laisser votre commande et vos coordonnées téléphoniques sur notre répondeur au 03 80 90 67 33, ou par courriel à fournil.auxois(@)laposte.net.

 Le vendredi, en complément des commandes passées, nous mettons à disposition une variétés de pains et de viennoiseries en libre service.

Nos horaires varient en raison de notre démarche :

- engagement sans concessions pour la qualité du produit fini : nos pains sont cuits le matin et sont frais du jour. Toutes nos pâtes bénéficient d’une longue fermentation qui donne au pain arômes, saveurs et une excellente conservation. Des petits bâtards aux miches de 2 kg, chaque produit requiert une attention et un savoir-faire  particulier. Nous devons également composer avec les exigences d'un four à bois à chauffe indirecte, qui nécessite 1 à 2 heures de chauffe entre les différentes cuissons.

- de distribution (tournées, permanences à l'extérieur). 


Pour nous rencontrer, voici nos horaires et nos conditions de commandes :

Nos horaires

Au fournil

Rue Stéphane Mazeau, porche en bois face au Gamm-Vert, entrer sans frapper

Mardi : 12h00 - 14h00 et 18h30 - 20h00
→ commande jusqu'au dimanche soir minuit.


Mercredi : 12h00 - 13h30 et 18h30 - 20h15
→ commande jusqu'au lundi soir minuit.


Jeudi : 12h00 - 14h00 et 18h - 20h30 
→ commande jusqu'au mardi soir minuit.

Dans notre boutique 

3 rue du Port, face à la halle au toueur, et au port sur le canal (petit parking le long de la rue du Port) 

Vendredi : 15h00 - 19h00
→ commande jusqu'au mercredi soir minuit. Nous proposons aussi une gamme de pains et de viennoiseries en libre service pour les clients de passage.

Fermeture exceptionnelle 1er novembre

Le Fournil de l'Auxois sera 

exceptionnellement fermé le

vendredi 1er novembre 2019

* Réouverture de la boutique : le vendredi 08 novembre 2019.

Congés d'été

Le Fournil de l'Auxois est en congés d'été du  

lundi 19 au dimanche 31 août inclus

Le Fournil sera fermé 2 semaines

* Dernière ouverture du magasin : le vendredi 16 août 2019.





* Réouverture de la boutique : le vendredi 06 septembre 2019.