dimanche 29 janvier 2023

fougasses, pains au comté et foccacia

 Au gré de notre inspiration, vous trouverez au magasin des petits plus sous la forme de pains salés :

- fougasses aux olives noires ou aux tomates séchées aux herbes aromatiques (origine : Baum'plante, Baume la Roche (21)), huile d'olive italienne.

- pain au comté aux herbes aromatiques (origine : Baum'plante, Baume la Roche (21)), huile d'olive italienne.

- Focaccia :  pâte de base à l'huile d'olive italienne, recouverte d'olives vertes en rondelles, de feuilles de romarin et d'huile d'olive.


Fougasses, Comté et focaccias en boutique




Focaccia aux olives vertes et romarin
 



 

 





Pains au comté



dimanche 27 novembre 2022

Pains spéciaux Noël


C'est très prochainement les fêtes ...

💫 


2 pains spéciaux pour Noël : seigle au citron confit, méteil aux noix (400g, 3,50€ pièce).

 

Tous nos produits sont fabriqués sur place, au fournil près du Port, à Pouilly-en-Auxois.
 
Réservations : au 03 80 90 67 33 ou par courriel à fournil.auxois(@)laposte.net
Ou bien au fournil ou au magasin lorsque nous y sommes !

 

N'hésitez pas à commander à l'avance, même sur une autre journée que le vendredi, les commandes sont récupérables les mardis, mercredis et jeudis au fournil
 
 
- mardis 12h00 - 14h00 et 18h00 - 20h00
→ commande jusqu'au dimanche soir minuit (attention : pas de production de gâches les mardis)
 
- Mercredis 12h00 - 14h00 et 18h30 - 20h00
→ commande jusqu'au lundi soir minuit.
 
- Jeudis 12h00 - 14h30 et 18h00 - 20h00

→ commande jusqu'au mardi soir minuit. 
 
et

Le vendredi 23 décembre 2022

Ouverture de la boutique 15h00 - 19h00

 


 

    N'oubliez pas de commander avant le mercredi 21 décembre minuit*


Carte des pains téléchargeable sur notre site internet : http://fournil-auxois.blogspot.com/

* Pour vous assurer d'être bien servi, il est préférable de commander. Sur répondeur au 03 80 90 67 33, par courriel fournil.auxois(@)laposte.net, au magasin.

 

Congés du 26 déc. au 8 janvier 2023


Le fournil de l'Auxois sera  fermé pour congés de fin d'année


du lundi 26 déc. au dim. 8 janv. inclus

 

Nous vous souhaitons de Joyeuses fêtes de fin d'année !

 

A bientôt. 

 


lundi 31 octobre 2022

Ouverture vendredi 11 novembre

 La boutique du fournil sera ouverte le vendredi 11 novembre prochain, aux horaires habituels de 15h00 à 19h00.

N'hésitez pas à passer commande ou à venir nous voir !
 
 


lundi 19 septembre 2022

les 10 ans du Panier pollien

 


Nous accompagnons l'AMAP de Pouilly-en-Auxois, le Panier Pollien, depuis 10 ans déjà.
 
Venez nous voir et découvrir comment fonctionne cette belle association de maintien de l’agriculture paysanne, ses produits et ses partenaires.
Notre fournil est partie intégrante du maintien de cette agriculture via son fonctionnement en circuit court. Nous soutenons fidèlement et au gré des aléas climatiques les trois paysans meuniers qui nous fournissent en farine.
 
 
Qu'est qu'un levain, quelles sont nos matières premières et nos étapes de fabrication ? Venez découvrir comment nous travaillons et les pains que nous réalisons lors de cette soirée animée.
 

Partagez un moment à nos côtés !

 

lundi 12 septembre 2022

Marché de producteurs Soussey 2022

Dimanche prochain le 18 septembre 2022, venez nous retrouver sur le marché de producteurs et le vide grenier annuel, dans notre joli village à Soussey-sur-Brionne ! Pains, viennoiseries et petits plus à découvrir !
Sous le soleil, nous l'espérons
🌤

 

lundi 23 mai 2022

le fournil sera ouvert normalement
jeudi 26 et vendredi 27 mai prochains
 

Commandes 48h à l'avance  ! 

Commandes par courriel 

 ou sur notre répondeur : 03 80 90 67 33