Livre collectif Graines de Noé

Enfin le voici !

Le livre collectif auquel nous avons participé pendant ces trois dernières années vient de paraître. Vous retrouverez la genèse de l'association, la définition des blés paysans et de nombreux témoignages d'adhérents actifs au sein de l'association (boulangers, paysans, citoyens, chercheurs). 

Nous y avons apporté des illustrations ainsi que quelques textes, notamment notre témoignage de boulangers.

 Il est disponible au tarif de 15 euros TTC.

L'ouvrage peut être commandé et réglé en ligne ici puis récupéré au fournil ou au magasin.

Ou bien directement dans notre boutique ou au fournil (règlement séparé des commandes du fournil : chèque ou espèce).

Documentaire sur le pain

A voir sur Arte jusqu'au 7 octobre, cet excellent documentaire sur le pain : 

 

 

"Le savoir-faire des artisans boulangers face aux expérimentations de l’agro-industrie : sur le marché du pain, deux modèles se font face. Entre tradition et innovation, quel pain mangerons-nous demain ?"

 

https://www.arte.tv/fr/videos/080545-000-A/de-la-farine-au-four-quel-pain/