En cette période de confinement, préférez les grosses miches de 1, 1,5 ou 2kg en pain de campagne ou les pains de 1kg en méteil, complet, engrain ou seigle.
Pourquoi ?
> Elles sont de bien meilleur rapport qualité/prix.
> Elles se conservent très bien, une fois enveloppées dans un linge épais.
> Elles peuvent se consommer tout au long de la semaine.
Cela nous facilite également le travail en cette période de production intense. les petites pièces sont extrêmement chronophages à la fabrication !
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